典雅的就餐环境让人仿佛置身画中。这是dozo给我的感觉。dozo就像他的名字一样—料理美术馆—以追求艺术的笃志制作料理。精致的感觉从菜品端上来的那一刻蔓延到整个房间。

    以做日式料理为主打的dozo料理美术馆就在青岛极地海洋世界内。一排临海的座位适合欣赏海景，手边再有一杯咖啡，一块香柠味浓的芝士蛋糕或者提拉米苏，如此的午后，是dozo的经典表情。

    上下三层，小情调的享受在各个包房之中凝聚。有富贵的红色座椅，彰显品味的深色大理石桌面，曼妙轻纱勾勒着属于朋友之间畅谈的私密空间。

    出众的菜品有着当仁不让的力度。清淡的寿司拼盘有不曾吃过的海胆。浓郁的XO酱牛肉，香嫩爽滑。泰风野菜卷，传达着什么是泰式米皮的晶莹剔透。吃焗鲜菇奶油鲜虾才知道什么是幼滑。

    不论是晚宴还是午餐，dozo都提供自助式的就餐。与一般自助餐不同，在dozo，菜品是不限量的，只要大家喜欢吃，再点多少份都没有问题，而且全部都是厨师现场制作，保证把最新鲜的食物送到你面前。

    精致追求，由内而外。就是dozo的精神。